Nagyon szeretek süteményt ajándékba adni. Egyrészt simogatja az egómat, másrészt pedig szeretek személyes ajándékokat adni. Ha nem is olyan drága meg mutatós, mint amit a boltban veszek, de sokkal személyesebb, és sokkal inkább benne van a szívem-lelkem. A pisztáciás-áfonyás keksz egy viszonylag egyszerű sütemény, ami ajándéknak is megállja a helyét. A pisztácia és a vörösáfonya nagyon harmónikuis egységet és nagyon finom de renkívül egyszerű süteményt alkot. Jó előre megcsinálhatjuk, mert a nyers tészta mélyhűtőben hónapokig eláll. Sütés előtti éjszaka egyszerűen tegyük át a mélyhűtőből a hűtőbe majd másnap szeleteljük fel.
Hozzávalók (22 darabhoz):
- 175 g vaj
- 85 g barna cukor
- fél teáskanál vaníliakivonat
- 225 g liszt
- 75 g pisztácia
- 75 g aszalt vörös áfonya
- Habosítsuk fel a vajat a cukorral és a vaníliakivonattal, majd a többi hozzávalót is kézzel dolgozzuk bele. Az így kapott tésztát felezzük el és formázzunk belőle 5 cm-es rudakat és fóliába csomagolva rakjuk egy órára a hűtőbe tesszük.
- Szeleteljük fel a tésztát 1 cm vastagságú korongokra, és sütőpapírral kibélelt tepsire helyezzük őket. 180 fokos sütőben 12-15 perc alatt megsütjük.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése